Μια γρήγορη και εύκολη σαλάτα για να ολοκληρώνεται το τραπέζι σας! Σαλάτα πράσινη με strips κοτόπουλου πανέ
Εκτέλεση:
Τηγανίζουμε τα στριπς κοτόπουλου και τα αφήνουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν.
Χοντροκόβουμε τα πράσινα λαχανικά, προσθέτουμε το τυρί, το λάδι, το ξύδι και στολίζουμε γύρω – γύρω με τα στριπς κοτόπουλου.
Υλικά:
για το παναρισμένο κοτόπουλο
• 1 πακέτο strips κοτοπουλου πανέ 
για την σαλάτα
• 1 ματσάκι ρόκα 
• 1-2 φρέσκα μανιτάρια
• 3-4 ντοματίνια
• Λίγη λόλα πράσινη ή σκούρα
• 20 γρ. τριμμένη παρμεζάνα 
• 60 ml ελαιόλαδο 
• 30 ml καραμελωμένο βαλσαμικού με σύκο
