Τυρομπισκοτάκια

Αφράτα τυρομπισκοτάκια μια γρήγορη και εύκολη συνταγή που θα σας καταπλήξει!

Εκτέλεση: 

Χτυπάμε τα αβγά, προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά, φτιάχνοντας μία σφιχτή ζύμη. Στο τέλος ενσωματώνουμε τη φέτα, ζυμώνοντας μαζί.
Με τα χέρια φτιάχνουμε οβάλ μπισκοτάκια (όχι πολύ λεπτά) που τα τοποθετούμε σε αντικολλητικό χαρτί. Τα αλείφουμε με τον κρόκο αβγού, πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε σε αερόθερμο φούρνο στους 160ο για 15 με 20 λεπτά.

Υλικά: 

• 2 αβγά και 1 κρόκο για το άλειμμα
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 ποτήρι του κρασιού σπορέλαιο
• ½ κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 1 κ.γ. baking powder
• 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη
• λίγο αλάτι
• λίγο σουσάμι