Επεισόδιο 5 - Για εκείνη (“paella”)

05.12.2014

Στη σημερινή εκπομπή ο Σταμάτης μας ταξιδεύει στην ισπανική κουζίνα. Το γεύμα μας ξεκινά με μια ισπανική σαλάτα με φασόλια και τόνο και συνεχίζεται με την διάσημη ισπανική Paella. Θεωρητικά η λέξη Paella προκύπτει από την παλιά γαλλική λέξη paelle που σημαίνει τηγάνι, ενώ σε μια πιο ρομαντική εκδοχή οι Ισπανοί αφηγούνται την ιστορία ότι το “paella” προέρχεται από το “por ella” το οποίο σημαίνει “για εκείνη”. Ως επιδόρπιο ο Σταμάτης μας προτείνει μια κρέμα καταλάνα.